职称评定是许多行业中晋升职位的一个重要环节。在职称评定中，著作的质量和数量往往是评价一个人学术成就和专业能力的重要标准之一。那么，在职称评定时，著作都包括哪些呢？

首先，学术著作是职称评定中最常见的一类著作。这包括各种学术论文、期刊文章和专著等。学术论文是实践领域最常见的学术成果之一，它们通常在同行评审的学术期刊上发表。职称评定时，会对申请人的学术论文的发表情况、被引用次数等进行评估。

其次，专著也是职称评定中的重要著作类型。专著是一种由作者经过长期研究，对某一学科或领域进行系统梳理和总结的著作。对于某些行业，专著甚至是升职必备的条件之一。在职称评定时，会对申请人出版的专著的质量、对学科的影响力等方面进行评估。

此外，教材也是职称评定中的重要著作类型之一。教材是学术界和职场教育中广泛使用的教学辅助材料。编写教材需要有深厚的学术造诣和教学经验，因此，教材也是评估一个人教学能力的重要指标。在职称评定时，对申请人编写的教材的质量、是否被广泛使用等方面进行评估。

此外，应用研究论文和科技进展报告也是职称评定中的著作类型之一。应用研究论文着重解决实际问题，对推动产业和社会发展具有重要意义。科技进展报告则体现了申请人在某一领域的科研成果和创新能力。这些著作通常需要有实证研究和数据分析的能力，并能够将研究成果系统化、具体化，为实践提供指导。

总之，职称评定时，著作包括学术著作、专著、教材、应用研究论文和科技进展报告等。这些著作代表了个人在学术研究、教学、应用研究等方面的能力和业绩。在评定时，考评机构会对这些著作的质量、数量、影响力等进行综合评估，以确保在晋升和提升职称时能够公正、客观地衡量申请人的学术素养和专业水平。