1. 食品工业论文的细分方向包括但不限于以下几个方面：

- 食品科学与技术：研究食品的成分、加工工艺、贮存条件等科学与技术问题，以改善食品的质量、安全性和营养价值。

- 食品营养与健康：探讨食品与人体营养需求的关系，研究食品对健康的影响，如功能性食品、保健食品等。

- 食品安全与质量控制：研究食品中的有害物质、微生物污染及控制方法，制定食品安全标准和质量控制体系。

- 食品加工与工程：研究食品的加工流程、设备、工艺参数等问题，以提高食品的生产效率和质量。

- 食品市场与消费行为：分析食品市场的需求状况、消费者行为和趋势，为食品企业的市场定位和推广提供依据。

- 食品包装与卫生：研究食品包装材料及其在食品贮存与运输过程中的影响，探讨食品卫生问题，为食品包装与卫生标准的制定提供科学依据。

2. “食品工业方向的论文有什么写作要点”

食品工业作为一个重要的产业领域，一直受到广泛的关注和研究。写作一篇涉及食品工业方向的论文需要注意以下几个要点：

1. 研究目的和背景：明确研究的目的和背景，说明为什么这个问题值得研究，对食品工业有何意义。

2. 文献综述：对相关的文献进行广泛的综述，了解已有的研究成果和现有的问题，为自己的研究提供基础和依据。

3. 研究方法和实验设计：详细描述研究所采用的方法和实验设计，确保研究的可靠性和可重复性。

4. 数据分析与结果呈现：将研究所得到的数据进行合理的统计和分析，通过图表等形式直观地呈现结果。同时，对结果进行客观的解读和分析，指出其对食品工业的意义和应用前景。

5. 讨论与结论：对研究结果进行全面的讨论，与已有的研究成果进行比较和对比，找出共同点和差异，指出自己的研究的创新之处，并讨论进一步的研究方向和发展趋势。

6. 引用和参考文献：在论文中恰当引用他人的工作和成果，并完整地列出参考文献。确保研究的可信度和学术诚信。

最后，写作一篇关于食品工业方向的论文除了以上要点外，还需要注意语言表达清晰准确、逻辑严密、结构合理等写作基本要求。同时，注意论文的篇幅控制，确保核心内容得到充分的阐述和说明。