1. 《AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE（美国葡萄裁培与酿酒）》是一本知名的学术期刊，专注于葡萄裁培和酿酒领域的研究。该期刊由美国葡萄酒学会（American Society for Enology and Viticulture）出版，始创于1950年。

期刊的宗旨是促进葡萄酿酒行业的科学研究和技术发展。它为葡萄酒科学家、葡萄种植者、酿酒师和其他相关专业人士提供了一个交流和分享他们的研究成果、技术创新和实践经验的平台。

该期刊发表的文章涵盖了葡萄裁培、葡萄品种与遗传、葡萄生理学、葡萄病虫害防治、葡萄采摘与处理、酿酒技术、葡萄和酒的化学分析、葡萄和酒的感官评价等方面的内容。

2. 《AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE》期刊的主要刊登内容包括：

- 葡萄裁培和管理方面的研究

- 葡萄品种和遗传方面的研究

- 葡萄生理学和生物化学方面的研究

- 葡萄病虫害的防治方法和研究成果

- 酿酒技术和葡萄酒质量控制方面的研究

- 葡萄和酒的分析和评价方法研究

- 葡萄和葡萄酒市场研究和消费者行为研究

3. 《AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE》期刊拥有多个栏目，主要包括：

- 研究论文：刊登最新的研究成果和科学发现，涵盖葡萄裁培和酿酒相关的各个方面。

- 综述文章：对某一方面的研究进展进行综合性的总结和评述。

- 方法论文：介绍和评估新的实验方法和技术，用于葡萄和酒的研究。

- 通讯：刊登葡萄酒学会的新闻和相关活动的通知，以及对前期发表论文的补充和补遗。

4. 《AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE》的影响因子为3.162（2020年数据）。影响因子是衡量一个期刊影响力和重要性的指标，数值越高表示该期刊的论文被引用和被广泛阅读的程度越高。

5. 投稿到《AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE》期刊时，作者需要注意以下事项：

- 研究内容必须与葡萄裁培和酿酒领域相关，具有科学性和创新性。

- 论文格式必须符合期刊的要求，包括结构、文献引用和图表等方面。

- 提交的论文必须是原创性研究，未曾在其他刊物发表过。

- 作者需要确保论文的数据真实可靠，并提供详尽的实验方法和结果分析。

- 投稿时需要提供作者的联系方式和所属机构等信息，并遵守学术道德规范。

总之，《AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE》作为葡萄裁培和酿酒领域的权威期刊，提供了一个交流和分享最新研究成果的重要平台，对于推动这一领域的科学发展和技术创新起到了重要作用。